电解水在养猪业领域的应用

近年来，猪场环境问题已成为制约我国养殖业安全生产的关键，是引发重大疫病的主要原因，也是养猪业总体水平提升的关键。从生物安全和健康养殖角度出发，对养殖环境进行定期消毒，创造良好的健康生长环境，是预防疾病发生和传播的一项重要措施。

养猪场的现用消毒剂或多或少存在抗菌谱、消毒效力等方面的问题，给养猪业带来很大困扰。如何高效、廉价、对人畜和设备无害化、无污染地消除致病微生物成为现代养猪业的难点和关键。近年来利用电解技术制备消毒剂的方法日益受到关注，微酸性电解水（次氯酸水）也逐渐进入了人们视线。微酸性电解水具有杀菌高效广谱、无污染无残留无毒害等优点，将微酸性电解水运用于养殖业消毒，是一种新的尝试。已有研究表明，微酸性电解水（次氯酸水）可有效地降低畜牧体表的微生物水平，对畜牧场内空气微生物的杀菌率达到80.2%以上，可有效用于养殖业的净化消毒。

电解水杀菌机制

电解水的杀菌机制由pH值、有效氯浓度、氧化还原电位是电解水的三个主要指标。电解水的杀菌机制主要有物理杀菌和生物杀菌两个方面。物理杀菌基于电解水的 pH 值和氧化还原电位。微生物有适宜生存的pH 范围，氧化还原电位可以转化细胞膜上谷胱甘肽的状态，氧化细胞膜上硫氢基化合物，造成细胞膜结构破坏，导致微生物死亡。

生物杀菌主要基于有效氯浓度，有效氯可以破坏微生物的细胞膜，且导致细胞内的一些酶失活，破坏了细胞的正常代谢，从而导致微生物死亡。后续的研究发现pH、氧化还原电位、活性氧、羟自由基等与有效氯均有协同作用，提高了杀菌能力。

电解次氯酸水生成方式即可以用盐也可以用盐酸做为电解质，以盐做为电解质产生的微酸性电解水（次氯酸水）杀菌成分明确、单一、安全性高，满足食安标准，杀菌性能高效、广谱、使用无残留，且此种方式的氯离子转化率特别高，基本上生成1吨有效氯浓度100ppm的微酸性次氯酸水就消耗100多克HCl，且产水率100%，即进多少就出多少，无废水排出。

SMAM微酸性电解水生成器

电解水在养猪场的应用

● 车辆消毒

在车辆进入养殖区域前，会携带大量的细菌和病毒，如果未经过严格消毒就进入养殖场或生产车间就有可能带来疫病的传播，导致禽畜患病或食品污染，给企业带来严重的经济损失。所以，车辆消毒在养殖场消毒门禁建设中起着至关重要的作用。

● 猪圈消毒

猪舍内主要病原菌组成中金黄色葡萄球菌最多，溶血性链球菌次之，沙门氏菌和大肠杆菌的数量较少，微酸性电解水喷雾消毒可以显著减少舍内空气中的金黄色葡萄球菌，且其对空气中总菌和金黄色葡萄球菌的消毒效果至少能持续3d。可以得出，微酸性电解水是一种畜禽舍潜在消毒剂，可以有效解决目前畜禽养殖场药物残留和环境污染的问题。

● 带畜消毒

重视分娩室的实际消毒处理，采用微酸性电解水（次氯酸水）对地面和墙壁加以清洗处理，给母猪日后的生产做好充分的准备。在母猪生产之前采用微酸性电解水（次氯酸水）对其乳房及阴部消毒；母猪分娩完毕之后要再次清洗消毒产房，坚持对母猪的乳房进行定期的消毒处理，一直到母猪停止喂养任务。由于微酸性电解水（次氯酸水）杀菌广谱，安全高效，可直接接触皮肤，弱酸性亲和肌肤，无毒无害安全免洗，且可直接渗透病毒内部，将其直接杀灭。

● 饮用水

规模化养殖场的饮水管线特别是主管线比较长，在各个畜禽舍均安装有各种类型的加药器，以定期把疫苗、保健品、营养品甚至是抗生素等不同种类的添加物自动加入到水线中，与饮水混合后被畜禽饮用，而这些添加物特别是保健品也会部分附着在水线的管壁上，为各类细菌的滋生繁殖提供有利的环境条件，结果在水线内壁会很快形成生物膜，污染饮水甚至堵塞乳头式饮水器。

研究表明，饮用微酸性电解水（次氯酸水）可降低盲肠ｐＨ，减少肠道大肠杆菌和沙门氏菌数量，改善肠道微环境，增强机体抵抗力，同时氧化各种酶系统或抑制蛋白质的合成，或穿过病毒的衣壳蛋白，与其中的RNA反应，破坏其基因合成RNA的能力，最终导致各类微生物的死亡，而达到消毒杀菌的目的。

● 关于除臭

养猪场造成的氨气、硫化氢等臭气释放，不仅污染环境（国际研究发现，氨是目前pm2.5的主要来源），对人类也有极大伤害，并且对养殖的动物也是危害巨大影响产能！ 氨高度溶于水的，所以在高湿空气中氨的浓度相对较高，是动物圈舍内最有害的气体之一。据测定50～80kg猪每天排放粪尿约6kg，其中约60%能转化为氨会对猪生长性能产生影响：猪舍内的氨浓度升高，日增重下降，料重比升高，同时诱发多种疾病。

次氯酸水可将其恶臭物质及病原菌都酸化分解，除去恶臭物质和病原菌，就可保持无臭状态。经过次氯酸水在猪场的除臭效果试验，由数据得知，次氯酸水对于猪场的主要臭源如氨气等，在1小时内能有效分解达70%以上。